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Le site de l'Aquaculture, de l’Écologie des Milieux Aquatiques et de la Pêche à la Réunion

Les Biotoxines Marines

Le pôle d’Ecologie Marine est un pôle d’excellence régional et européen sur les biotoxines tropicales et sur les bioessais tropicaux.

Il intervient notamment dans les études et recherches relatives aux biotoxines marines, substances toxiques produites par l’activité métabolique de certains êtres vivants et qui entrainent des intoxications alimentaires (comme la ciguatera), et aux contaminants chimiques présentant un risque pour la santé et l’environnement.

Les biotoxines marines sont produites par des microorganismes et peuvent s’accumuler dans les chaines alimentaires. Le pôle dispose d’un laboratoire d’analyse dont le but est de rechercher ces toxines considérées comme prioritaires par l’Union Européenne depuis 2010, mais aussi de mieux comprendre les processus écologiques qui sont responsables de leur présence dans les organismes.

Les projets menés visent à concilier aux mieux les intérêts respectifs des consommateurs, des professionnels et des institutions.